Gemeinsam mit einem ortsansässigen Trüffelsucher und seinen speziell ausgebildeten Hunden machen wir uns im Morgengrauen auf die Suche. Anschließen frühstücken wir gemeinsam und Sie lernen Wissenswertes über die „Schwarzen Diamanten“.
Wahlweise Mittag- oder Abendessen im Restaurant „Del Rio“ (3-gängiges Trüffelmenü)
oder Kochkurs mit Trüffeln (hausgemachte Pasta)
Details:
individuelle Anreise nach Fontecchio/Goriano Valli (AQ)
Trüffelsuche ab 6.00 Uhr (an kühlen Tagen um 7.00 Uhr)
Rückkehr & Frühstück gegen 9.00 Uhr
anschließend „Wissenswertes über Trüffel“
gemeinsames Kochen oder Mittag-/Abendessen im Restaurant „Del Rio“
(inklusive Trüffel und aller Getränke)
Teilnahmegebühr:
ab 45 € (nur Trüffelsuche inkl. 1 Trüffel zum Mitnehmen)
ab 89 € (Trüffelsuche, Frühstück, Workshop, Trüffelmenü im Restaurant)
ab 99 € (Trüffelsuche, Frühstück, Workshop, Kochkurs)
Die Preise sind abhängig von der Größe der Gruppe (mindestens 2 Teilnehmer). Als Andenken erhalten Sie eine Broschüre über Trüffel sowie eine CD mit einem Radio-Feature über Trüffel.
Auf Wunsch reservieren wir gerne eine Unterkunft vor Ort (wahlweise Bed & Breakfast oder Ferienwohnung) zum Preis von 35 € pro Person und Nacht im DZ.
Informationen und Anmeldung
unter der Telefonnummer 0039-3388681699 (wir rufen gerne zurück)
oder per E-Mail: i-a@abruzzomio.de
Termine:
Ende Oktober/Anfang November möglich, Termine auf Anfrage
Gemeinsam ernten wir die filligranen Blüten frühmorgens, wenn sie noch geschlossen sind.
Anschließend treffen wir uns zu einem Frühstück und einem kleinen Workshop, in dem Sie alles Wissenswerte über den Safran und seine Geschichte erfahren. Dann müssen die wertvollen roten Safranfäden vorsichtig aus den am Morgen geernteten Blüten herausgelöst und anschließend getrocknet werden.
Wahlweise Mittag- oder Abendessen im Restaurant „Del Rio“ (Safranmenü) oder gemeinsamer Kochkurs mit Safran.
Safranernte gegen 8.00 Uhr
Rückkehr & Frühstück gegen 9:30 Uhr
Anschließend Herauslösen der Safranfäden/Trocknen und „Wissenswertes über Safran“
gemeinsames Kochen oder Mittag-/Abendessen im Restaurant „Del Rio“ (Safranmenü)
Teilnahmegebühr:
ab 45 € (Safranernte und Verarbeitung inkl. 0,5g Safran zum Mitnehmen)
ab 89 € (Safranernte und Verarbeitung, Frühstück, Workshop, Safranmenü im Restaurant)
ab 99 € (Safranernte und Verarbeitung, Frühstück, Workshop, Kochkurs)
Die Preise sind abhängig von der Größe der Gruppe (mindestens 2 Teilnehmer). Als Andenken gibt es ein Gläschen von dem selbstgeernteten Safran (0,5g) zum Mitnehmen.
Auf Wunsch reservieren wir gerne eine Unterkunft vor Ort (wahlweise Bed & Breakfast oder Ferienwohnung) zum Preis von 35 € pro Person und Nacht im DZ.
Wetterfeste Kleidung und feste Schuhe/Wanderstiefel!
Informationen und Anmeldung
unter der Telefonnummer 0039-3388681699 (wir rufen gerne zurück)
oder per E-Mail: i-a@abruzzomio.de
Spargelwanderung im Regionalpark Sirente-Velino
Von Mitte April bis Mitte Mai möglich, Termine auf Anfrage
Kursbeschreibung:
Ende April/Anfang Mai wächst entlang der schönen Wanderwege im Regionalpark Sirente-Velino wilder grüner Spargel. Wir machen uns von Goriano Valli aus auf den Weg und sammeln auf unserer etwa zweistündigen Wanderung die wilden Spargel. Ein ortskundiger Führer wird uns die besten Stellen zeigen. Mittags kehren wir nach Fontecchio zurück, wo wir die Spargel zu einem Koch bringen, der uns daraus ein leckeres Mittag- oder Abendessen zubereiten wird.
Details:
Individuelle Anreise nach Fontecchio/Goriano Valli
Treffpunkt morgens oder mittags je nach Vereinbarung
Wahlweise Mittag- oder Abendessen im Restaurant „Del Rio“ (Spargelmenü)
Teilnahmegebühr:
ab 50 € (Wanderung und Essen im Restaurant, inkl. Getränke)
Der Preis ist abhängig von der Größe der Gruppe (mindestens 2 Teilnehmer).
Auf Wunsch reservieren wir gerne eine Unterkunft vor Ort (wahlweise Bed & Breakfast oder Ferienwohnung) zum Preis von 35 € pro Person und Nacht im DZ.
Wetterfeste Kleidung und feste Schuhe/Wanderstiefel!
Informationen und Anmeldung
unter der Telefonnummer 0039-3388681699 (wir rufen gerne zurück)
oder per E-Mail: i-a@abruzzomio.de